營養(yǎng)物質(zhì)是微生物生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、微生物細(xì)胞物質(zhì)的分析
對(duì)各類微生物進(jìn)行分析，微生物的化學(xué)成分和有機(jī)物見表1-2、表1-3。
二、微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)
（1）水分水是微生物生長所必不可少的，微生物離開水就不能進(jìn)行生命活動(dòng)。
（2）碳源自養(yǎng)型微生物不需要外界供給有機(jī)碳素化合物，它們以CO2作為唯一碳源，異養(yǎng)型微生物以各種有機(jī)碳素化合物作為碳源和能源。常用的有機(jī)碳素化合物主要有單糖、多糖、有機(jī)酸、醇類、脂類等。氨基酸除供給氮源外，還能提供碳源。
（3）氮源許多微生物除利用有機(jī)氮素化合物外，也能利用無機(jī)氮素化合物作為氮源。在無機(jī)氮素化合物中硝酸鹽和銨鹽最為常用，如硝酸鉀、硫酸銨、尿素等。
（4）生長因子微生物生長所不可缺少的微量有機(jī)物質(zhì)稱生長因子（生長素）。包括各種氨基酸、嘌呤、嘧啶和維生素。
（5）無機(jī)鹽包括主要元素和微量元素兩類。主要元素有磷、鎂、鉀、鈣等
微生物與環(huán)境因素的關(guān)系
微生物除了需要營養(yǎng)外，還需要合適的環(huán)境（如溫度、pH值、氧氣、滲透壓、氧化還原電位等）才能生存。如果環(huán)境條件不合適，會(huì)影響微生物的生命活動(dòng)，甚至引起變異或死亡?，F(xiàn)將微生物群體生長需要的環(huán)境因素及其影響作一概述。
佛山科普茵生物科技有限公司專注于微生物控制領(lǐng)域研究。在密封材料、橡塑、紡織、日化、鞋服、皮革、涂料、膠水等行業(yè)領(lǐng)域，提供成熟防霉抗菌解決方案及產(chǎn)品。
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